Teh Kombucha, Halal atau Haram?

Sat 20 October 2007 04:34 | kuliner | 4.620 views Pertanyaan : Assalamu 'alaikum , Ustad Saya ingin menanyakan mengenai Teh Kombucha yang saat ini banyak dijual di Pasaran. Teh tersebut berasal dari teh manis yang dicampur dengan biang jamur dan di 'fermentasi' kan. Apakah halal untuk diminum, karena biasanya hasil fermentasi mengandung juga Alkohol. Terima kasih sebelumnya, jazakallah Jawaban : Assalamu 'alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Tidak semua proses fermentasi membuat makanan atau minuman berubah menjadi khamar. Meski memang benar bahwa proses berubahnya perasan buah anggur menjadi khamar melalui proses fermentasi. Bukankah begitu banyak di sekeliling kita makanan yang mengalami proses fermentasi? Akan tetapi kita memakannya sehari-hari tanpa ada yang berkomentar bahwa makanan itu haram lantaran telah menjadi khamar. Tape atau peuyeum adalah makanan yang halal, meski mengalami proses fermentasi. Demikian juga yogurt, merupakan minuman halal y...